商品の詳細
閉じる
閉じる 閉じる商品の説明
最新のクチコミ
モデルさんほど透ける感じはないです。 が、サラッと着れてストレスフリー少し大きめなので着脱しやすくとても動きやすいです
- かいたん9664
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
パンづくり
-
-
4
【中古】 近代語の成立 語彙編
仏教
¥9,029
◆クロワッサンの技術
人気店36の配合・製法・バリエーション展開 製パン技術 作り方 成形 発酵
◇旭屋出版書籍編集部(編)/旭屋出版(刊)/2008年5月初版(発行)
クロワッサンのおいしさで評判の人気36店がその配合と製法、バリエーションの展開を公開。クロワッサンづくりに役立つプロのための製パン技術ガイド。巻末付録として掲載店紹介のほか、クロワッサンづくりにむく小麦粉/油脂(バター・マーガリン)ガイド付き。
◇目次: 写真参照
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
002-6980|9784751107515|クロワッサンの技術 人気店のクロワッサン|0327-4→0623-2→0804-3→0821-4→1225-5→240312-6